仁心堂| 传统中医| 中药针灸  English
  6-5588-101 enquiry@beijing101hair.com  
 
             








食物的食性
在中医的理论中,食物如同中药,有其各自的性质。所谓四气,就是寒、热、温、凉四种食性。一般人称“寒”、“凉”、或“退火”的食物,就是属于寒凉食物。而俗称“上火”、“躁热”的食物就是属于温热性质。

寒凉食物具有清热、消暑的功能,而温热性质的食物可使身体产生体能。选择对的食物,需要看个人体质,如:体质燥热者就不宜多吃热性食物。

那您是否知道平时所吃的食物是属于什么食性?慎选食物,才能吃出健康!

参考以下列表,让您对所吃的食物有更好的了解!
粮豆类 蔬菜类 瓜果品类 肉类 调味品类 水产类
  温热性食物
糯米、
高粱、
刀豆
生姜、 蒜头、
洋葱、 芥菜、
香菜、 韭菜、
芫茜
南瓜、木瓜、
香橼、佛手、
龙眼、杏桃、
樱桃、石榴、
乌梅、荔枝、
核桃、栗、
枣、车厘子、
合桃、栗子、
芒果、榴莲



 
鹿、鸡、羊、
狗、猫、
猪肝、猪肚、
驴肉、熊掌、
三文鱼、
鳗鱼、青口、海胆
芥子、
辣椒、
花椒、
胡椒
虾、蚶、鳝鱼、淡菜、海参、
多春鱼、鳟鱼
  平性食物
燕麦、白米、陈米、
玉米、黑豆、赤豆、
黄豆、蚕豆、甘薯、
扁豆、豌豆、眉豆、
红豆、
 
番薯、
黄花菜、
香椿、
大头菜、
白菜、芋头、
红萝卜、
黑木耳、
白木耳、
椰菜、菠菜、
茼蒿、
西兰花、
豆角、
荷兰豆、
四季豆、
冬菇、蘑菇、
雪耳、茄子
 
葡萄、
南瓜子、
白瓜、
牛油果、
百合、橄榄、
黑芝麻、
南瓜、木瓜、
番石榴、
无花果、
花生、白果、
腰果、
开心果、
莲藕、
草莓、蓝莓
猪(肺、心、肉、肾、蹄),
牛(肉、奶)和鸭、鹅、 龟、
鳖(肉)、
鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、
鹌鹑肉、
猪瘦肉、
鸽肉、鲳鱼、
黄花鱼、
带鱼、
白饭鱼、
金枪鱼、
鳕鱼、鲮鱼、
鲤鱼
 
   
  寒凉性食物
薏米、绿豆 、
大麦、小麦、
小米、豆腐
苦菜、雍菜、
茭白、蕨菜、
慈姑、竹笋、
白菜、
黄芽白、
潺菜、芦荀、
马蹄、发菜、
紫菜、
白萝卜、
油菜、菠菜、
芹菜、菜心、
生菜、西芹、
西洋菜、
粉葛、竹笙、
金针
苦瓜、西瓜、
蜜瓜、甜瓜、
凉瓜、黄瓜、
冬瓜、香蕉、
柿子、桑椹、
柚子、
奇异果、
杨桃、山竹、
甘蔗、青瓜、
丝瓜、矮瓜、
柑、梨、
枇杷、橘、
橙子、菱角、
柠檬、
火龙果、凤梨

生鱼、蟹、
花蛤、猪皮、
鸭蛋、兔肉、
田鸡
  海带、田螺、
蟹、藕