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人参
人参,为五加科多年生草本植物的根,含多种皂甙和多糖类成分。人参主要产地以中国东北各省为主,由于长期过度大量采挖,资源枯竭,目前,东北的野生人参也极罕见,天然人参已逐渐减少,因而成了濒危保护植物,许多地区也开始引种。野生者名野生参,人工培植者称园参。

在中国医药史上,人参的使用历史十分久远,经常用以作为皇室贡品。人参被人们称为"百草之王"是闻名遐迩的"东北三宝"之一,是驰名中外、老幼皆知的名贵药材,久服健身延年,有很大的医疗价值和经济价值。《本草纲目》便有记载:“人参味甘,补元气。” ,人参性平、味甘、微苦具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神等功能,多用于体虚欲脱、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、心神不安、惊悸失眠等 。

人参传说

深秋的一天,有两兄弟要进山去打猎。进山后,兄弟俩猎了不少野物。正当他们继续追捕猎物时,天开始下雪,很快就大雪封山了。两人只好躲进一个山洞,他们除了在山洞里烧吃野物,还到洞旁边挖些野生植物来充饥。一天,他们发现一种外形很像人形的东西味道很甜,便挖了许多,当水果吃。不久,他们发觉,这种东西虽然吃了浑身有劲,但是多吃会出鼻血。为此,他们每天只吃一点点,不敢多吃。转眼间冬去春来,冰雪消融,兄弟俩扛着许多猎物,高高兴兴地回家了。

村里的人见他们还活着,而且长得又白又胖,感到很奇怪,就问他们在山里吃了些什么。他们简单地介绍了自己的经历,并把带回来的几枝植物根块给大家看。村民们一看,这东西很像人,却不知道它叫什么名字,有个长者笑着说:“它长得像人,你们两兄弟又亏它相助才得以生还,就叫它‘人生’吧!”后来,人们又把“人生”改叫“人参”了。